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文章摘要： 一般廚師學(xué)校都有哪些專業(yè)是不統(tǒng)一的，不同的廚師學(xué)校開設(shè)的專業(yè)和課程是不一樣的，有的學(xué)校可能只有中餐專業(yè)，而有的學(xué)校則包含中餐、西餐專業(yè)。
一般廚師學(xué)校都有哪些專業(yè)是不統(tǒng)一的，不同的廚師學(xué)校開設(shè)的專業(yè)和課程是不一樣的，有的學(xué)校可能只有中餐專業(yè)，而有的學(xué)校則包含中餐、西餐專業(yè)。
現(xiàn)在的廚師學(xué)校有很多，但是綜合型的廚師學(xué)校仍然很少見，像新東方烹飪學(xué)校這樣開設(shè)有齊全的廚師專業(yè)的學(xué)校是不多的。截止目前，新東方烹飪學(xué)校開設(shè)的廚師專業(yè)包括中餐、西點、西餐和專門為短期技能培訓(xùn)學(xué)生開設(shè)的短期特色專業(yè)。
眾所周知，廚師的專業(yè)是有很多的，不提中餐分為八大菜系，川菜、粵菜、湘菜……可能很多想學(xué)廚師的人都并不了解中國八大菜系是哪八種。除此之外，各省的特色小吃專業(yè)細(xì)分得就更多了：冒菜、燒烤、火鍋、鹵菜、缽缽雞、鐘水餃、面食……各種各樣的特色小吃，每一個專業(yè)都有不同的愛好者，每一個專業(yè)也代表著不同的對口專業(yè)。
從以上介紹可以看出，廚師學(xué)校里面的專業(yè)是各種各樣的，當(dāng)然，具體到某一所學(xué)校，同學(xué)們可以具體了解是否有自己想要學(xué)習(xí)的專業(yè)，根據(jù)專業(yè)再做具體的選擇。
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