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文章摘要： 烹飪本身就代表著某種二分法。一方面，做菜是一個有條理的過程，需要精確的測量和預定的時間分配。但與此同時，烹飪在很大程度上是發(fā)自內(nèi)心的，它是一種藝術(shù)形式，涉及到自由流動的創(chuàng)造力交流。
烹飪本身就代表著某種二分法。一方面，做菜是一個有條理的過程，需要精確的測量和預定的時間分配。但與此同時，烹飪在很大程度上是發(fā)自內(nèi)心的，它是一種藝術(shù)形式，涉及到自由流動的創(chuàng)造力交流。在烹飪藝術(shù)課程期間，你將掌握烹飪技巧，但靈魂來自何方？以下是一些在廚房尋找靈感的技巧：
1.不要勉強
當你想做一道新菜時，很容易強迫自己想出一系列的主意。然而，這種壓力可能不利于創(chuàng)作過程。你最好的辦法就是讓創(chuàng)造力流向你。在許多創(chuàng)意類型中，有一種叫做淋浴效果的創(chuàng)意。這表明你經(jīng)常在最不經(jīng)意的時候做最好的思考，比如在散步的時候，在吃午飯的時候，或者，正如你可能猜到的，在洗澡的時候。當然，在某些時候，你會很具創(chuàng)造力，而這可能不是你所期望的。
2.環(huán)顧四周
顏色和線條是思考一頓飯的最終產(chǎn)品的好方式；從那里，你只需用配料之類的東西填空。事實上，波特諾伊深受藝術(shù)的啟發(fā)，他經(jīng)常事先畫出新的菜肴。除了建立想法，繪畫還有其他好處。
3.找到跳板
烹飪在很大程度上是一門藝術(shù)，就像繪畫或制作音樂一樣，它的靈感來自于那些先鋒藝術(shù)家的作品。事實上，我們先和一些廚師交談，他們都從自己最難忘的一餐中汲取靈感。
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