翻糖師——蛋糕師中的“愛馬仕”

日期：2017-08-16 00:00:00 瀏覽量：

文章摘要：經(jīng)典西點(diǎn)學(xué)生作品說(shuō)起近來(lái)甜品界的黑馬，很多人都會(huì)想到翻糖蛋糕。它較早流行于國(guó)外，至今仍是主流蛋糕。現(xiàn)如今，翻糖蛋糕正在用它的創(chuàng)意、精致俘獲越來(lái)越多“外貌協(xié)會(huì)者”的心。不過(guò)，雖然翻糖蛋糕越

經(jīng)典西點(diǎn)學(xué)生作品

說(shuō)起近來(lái)甜品界的黑馬，很多人都會(huì)想到翻糖蛋糕。它較早流行于國(guó)外，至今仍是主流蛋糕。現(xiàn)如今，翻糖蛋糕正在用它的創(chuàng)意、精致俘獲越來(lái)越多“外貌協(xié)會(huì)者”的心。

不過(guò)，雖然翻糖蛋糕越來(lái)越受歡迎，然而培訓(xùn)、考證……翻糖蛋糕師可不好當(dāng)，一位好的翻糖師可以說(shuō)是蛋糕師中的“愛馬仕”。

想要成為專業(yè)的翻糖蛋糕師，除了要有做普通蛋糕的基本功，還得接受專門的翻糖制作培訓(xùn)。

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