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文章摘要： 據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查顯示，當(dāng)前廚師行業(yè)薪資待遇水漲船高，早已成為國內(nèi)外的十大熱門職業(yè)之一。中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，中國菜系是世界三大菜系之首，其中又屬八大菜系風(fēng)格迥異，備受推崇，食用人口為世界之較。 近日，國家餐飲委
據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查顯示，當(dāng)前廚師行業(yè)薪資待遇水漲船高，早已成為國內(nèi)外的十大熱門職業(yè)之一。中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，中國菜系是世界三大菜系之首，其中又屬八大菜系風(fēng)格迥異，備受推崇，食用人口為世界之較。
近日，國家餐飲委員會數(shù)據(jù)顯示，在未來5年時間內(nèi)，中國境內(nèi)廚師需求總量高達(dá)數(shù)百萬，境外更不在少數(shù)。即使在全球金融危機的嚴(yán)峻形勢下，餐飲服務(wù)業(yè)仍然會高速前行，向現(xiàn)代化、規(guī)模化、化方向邁進(jìn)。
據(jù)筆者了解，北上廣深等一線發(fā)達(dá)城市如今廚師年薪已超過數(shù)十萬，在南昌、長沙、武漢等城市，大廚的平均年薪也在十萬元之上，具有廚政管理師資質(zhì)的待遇更是羨煞旁人。所以，選擇學(xué)廚師是較明智的選擇，是一條高效、便捷的康莊大道。
那么，到哪家學(xué)校學(xué)習(xí)廚師好，需要多久呢？湖北新東方烹飪學(xué)校專為有志向投身于廚師餐飲行業(yè)之人開設(shè)各式長、短期廚師專業(yè)班。
其中金典總廚專業(yè)：以培養(yǎng)餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、廚師長、烹飪技術(shù)型餐飲管理人才為目標(biāo)。
金領(lǐng)大廚專業(yè)：培養(yǎng)了解專業(yè)理論知識 ，熟悉掌握烹飪基本技能精通傳統(tǒng)菜肴制作、流行菜肴及中西點制作，熟悉餐飲經(jīng)營流程，能勝任廚房管理工作的廚師精英人才。
行政總廚專業(yè)：以培養(yǎng)行政總廚、廚師長、菜品制作總監(jiān)、廚師長助理等烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，重點培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手和管理能力，能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業(yè)的工作需求或獨立開店能力的烹飪?nèi)瞬拧?/p>
烹飪精英專業(yè)：以培養(yǎng)善管理、懂經(jīng)營、能創(chuàng)新、會策劃，勝任星級賓館、大型連鎖餐飲企業(yè)管理的復(fù)合型人才為目標(biāo)。
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