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廚房這一行心浮氣躁是不大容易做好的，需要靜下心一步一個腳印打好基礎。中餐不論涼菜熱菜，刀工都是最基本的，認識刀的種類，學習磨刀，站姿，握持手勢，有哪些切法，材料的規格術語……等。看個人天賦及其練習時長，一般幾個月到兩年半可小成。
初一可以學廚師，這部分學生主要是年齡在幾十歲以前沒有完成九年義務教育的學生，如果是年紀較小還在讀書的學生，是需要先完成義務教育的。
學廚師一年學費并不是固定的，因為廚師專業有很多，不同的專業學費是不同的，學廚師一年學費大致在2萬元到5萬元不等，折合到一學期學費上萬元，還有一些高優廚師專業，只學一學期就要近十萬，就和現在的EMBA差不多類型，是廚師中的高優人士進修的，所以學廚師具體學費是要看學什么專業。
廚師專業有很多，比如西餐、粵菜、川湘菜、日料、西點等專業，每個專業學好了都有前途，所以具體學什么專業可以根據自己興趣決定。
如今想學廚師技術，選擇變得更多，當然也更需要擦亮雙眼，所以學廚師選培訓學校可以從品牌、師資、教學、就業等多個方面來進行考察。
廚師在國外還是很受歡迎很吃香的一個職業，畢竟中國的飲食文化博大精深，不僅是在國內受歡迎，在國外中式餐點也是比較吃香的，中國菜受到了全世界人民的喜愛，所以廚師移民的話還是比較受歡迎的。
現在學個廚師大概的學費需要500元到5000元不等，具體費用需要根據所學專業決定的，不同專業的收費是不一樣的，現在廚師行業的現狀還是不錯的。總體來說，廚師行業是個欣欣向榮的行業，發展前途，一片光明與美好，如果說高優廚師的話 ，發展前景應該是 更加不錯了
全國廚師培訓學校有很多，選擇自己認為好的學校就可以了，當然選擇的時候一定要多比較，這樣才能夠選到合適的學校，盡可能選擇名氣比較大的學校比較好。
廚師學校出來去酒店上班當然很好呀，廚師的工作方向還是筆比較固定的，酒店、飯店、或者自己創業，像西點師之類的還能去蛋糕房或者某些大企業研發產品，酒店的話也分很多種類的酒店，小酒店、大酒店、連鎖酒店，如果能去大型的連鎖酒店上班的話，那也是比較好的一個工作了。
好的廚師培訓學校在全國有很多，比如新東方烹飪學校，選擇廚師培訓學校一定要選擇大學校，大學校實力才有保障。
烹飪技術包括刀工技術；投料技術；上漿、掛糊技術；掌握火候技術；勾芡潑汁技術；調味的時間和數量掌握技術；翻勺技術和裝盤技術。
炒菜的時候放水還是不放水，主要是視炒菜的情況還有所使用的食材來定的。很多朋友平常在炒青菜的時候，都會在中途加水，但實際上這樣的做法是錯誤的，因為在大多數的蔬菜當中含水量都比較高。
開飯店廚師工資多少是根據飯店規模和聘請廚師的技術來決定的，一般路邊的小飯店對廚師技術要求不高，所以工資也不會太高，在5000元左右浮動。
暑假烹飪班當然有用，暑假烹飪班利用暑假時間開設各具特色的烹飪班，能讓各種人群比如：創業人群、大學生、美食愛好者提升自己的烹飪水平。
學廚師去培訓班好還是在學校學習好是很多人都關心的問題，其實兩者都有好的地方也有不好的地方，選擇好了學廚師的地方就相當于成功了一半，培訓班在大街上隨處可見，相比廚師學校而言，選擇培訓班要擦亮眼睛，難免有專門騙取錢財的不法培訓班，建議最好去著名度高的學校，能提供教學質量、學員就業、創業的保障。
學技術，選好的技術培訓學校是需要的，好的學校培養出來的學子技能實力強。因而，對于想學習廚師的學子，為自己選一所好的廚師培訓學校是影響自己是否學到很強廚師的重要因素。
廚師可以技術移民，廚師是一個技術職業，可以移民很多國家，但不同國家的要求不一樣，有的比較容易有的比較難，視情況而定。
貴州川菜廚師的工資在5000-6000左右，要求也不高學歷不限，經驗不限，這對我們學校的學生和想學廚師的同學們來說，是個比較不錯的機會，對于剛出社會的同學來說，工資還是很可觀了，職位描述也很清楚，首先是按所定食譜精心加工
廚師炒菜喜歡開著水龍頭是因為可以保持案臺干凈、隨時清理廚具、隨時往菜里加水和給案臺降溫。
現在，選擇學廚師還不晚，只要你的人生之路選擇對了，比你每天拼命地做事打工更重要。學廚師就是個不錯的選擇。其實，學廚師跟上大學選學校、選專業是一樣的，選對了，以后就業有保障；沒選對，大學相當于白讀了。
學廚師學費一年在上萬元到幾萬元不等，不同學校收費不同，學校是根據專業收費的，所以每一個學校每一個專業的學費都是不一樣的。
廚師行業是一個發展前景比較好的職業，但是為什么有人會說學廚師的后悔了，其實這是與個人的發展有關的，任何一個行業都會不努力的人最終失敗，努力的人從來不會后悔。
學廚師在學校學習時間周期半個月到三年不等，具體時間可以進行專業的咨詢，按照學習時間周期分為長期專業和短期專業，專業不同所以學習的時長也不同，可以結合自身情況做出選擇。
學廚師如果是做學徒的話，一般是給你發工資的，不過要干很多雜活，時間很長，一般是學不到什么專業的知識。如果是在專業的學校去系統的學習的話，有專業的老師指導，有實際的理論操作，能學到很多，時間也不長，出來的話完全可以獨當一面。
廚師能用技術移民的方式移民到美國、加拿大、澳大利亞、意大利多個國家。廚師現在不管在中國還是國外都很缺乏，人類一日三餐都離不開吃，吃飯能維持日常所需要的能量。大自然創造了食物，廚師則是食物的烹調者，把健康、營養的食物制作出來，供給顧客食用，據調查，廚師是成百上千中職業中幸福感指數很高的職業。
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