飲食清淡是指什么?喝粥算清淡嗎？

日期：2022-09-19 08:38:58 瀏覽量：

文章摘要：飲食清淡是指什么?大部分人都理解為多吃些瓜果蔬菜，少吃點(diǎn)肉，不碰肉，其實(shí)，“清淡飲食”并非只吃稀飯，不吃動(dòng)物性食品，而是指炒菜時(shí)少吃油、少吃鹽，攝取的營(yíng)養(yǎng)

飲食清淡是指什么?大部分人都理解為多吃些瓜果蔬菜，少吃點(diǎn)肉，不碰肉，其實(shí)，“清淡飲食”并非只吃稀飯，不吃動(dòng)物性食品，而是指炒菜時(shí)少吃油、少吃鹽，攝取的營(yíng)養(yǎng)要均衡，該吃的肉還是要吃。

蛋白是人體所需的必需物質(zhì)，一個(gè)正常成人，應(yīng)該每天早晨喝一杯牛奶，吃一個(gè)雞蛋，一天的主食，另外，一天三、四兩肉也不能少，像豆制品要一斤，動(dòng)物性肉類要兩斤左右，總之，該有的蛋白量一定要達(dá)到。

假如真的不想吃豬肉之類的肉，可以選擇一些爽口且容易消化吸收的豆類、魚(yú)肉、奶類等，如適量喝的魚(yú)、牛奶，做些清蒸魚(yú)、燴豆腐、鴨子等。

此外，如果老人因年老不愛(ài)吃肉，可選擇一些全配方營(yíng)養(yǎng)粉等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，提供人體所需的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)。還要特別注意，烹調(diào)做菜時(shí)，要注意油和鹽的平衡。比方說(shuō)做一道紅燒魚(yú)配一份涼拌青菜，紅燒魚(yú)里用的油多了，涼拌青菜里用的油相對(duì)要少一些，以此控制每天的油鹽用量。

綜上所述，所謂的清淡飲食并不是只吃粥和一些青菜食物，而是需要注意飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡，為身體提供充足的營(yíng)養(yǎng)成分。了解更多美食百科到湖北新東方官網(wǎng)官網(wǎng)。

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