煲雞湯美味又營養(yǎng)的秘訣是什么?煲雞湯怎么做？

雞湯是一道非常滋補(bǔ)且又好喝的菜肴，自己在家動手煲雞湯，怎么做雞湯才能夠完美呈現(xiàn)出它的美味？需要記住幾個煲雞湯小技巧，下面就來為大家介紹一下。

煲雞湯有哪些小妙招：

1.選雞

市場上的雞品種很多，價格也各不相同。想要雞湯既美味又營養(yǎng)，就必須選擇好品種的雞?？梢赃x老母雞煲湯，煲出來的湯更有營養(yǎng)，但煮的時間要長一些，不然肉不容易爛，最好用散養(yǎng)的草雞，味道更鮮美，肉質(zhì)更好。

2.滋養(yǎng)食材配料

煲雞湯的時候，除了雞肉，還可以加入一些更有滋補(bǔ)作用的食材，比如枸杞、紅棗、人參、瑪卡等，加入這些食材，可以讓雞湯更加的濃郁和滋補(bǔ)。

3.用砂鍋煲

用好的器皿煮出來的雞湯味道也會更好。因此，建議在家煲雞湯，選擇砂鍋來煲，不要使用鐵鍋或不銹鋼鍋。

讓雞湯美味又營養(yǎng)的小技巧介紹給大家，在家里煲雞湯的時候不妨試試以上這三個技巧，會讓雞湯有著意想不到的美味。可以在湖北新東方官網(wǎng)中了解更多煲雞湯的做法。

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