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文章摘要： 微波爐做菜快捷省事，可是有結(jié)人感覺微波爐料理做出來的食物干干得不好吃，其實(shí)抓住一些小技巧是可以解決的。微波料理是很方便又無油煙的，非常健康。
微波爐做菜快捷省事，可是有結(jié)人感覺微波爐料理做出來的食物干干得不好吃，其實(shí)抓住一些小技巧是可以解決的。微波料理是很方便又無油煙的，非常健康。今天給大家介紹10道簡單又美味的微波爐料理做法。
辣醬豆干肉丁
調(diào)味料
沙拉油2大匙、辣豆瓣2大匙、甜面醬1大匙、米酒2大匙、細(xì)砂糖2茶匙、水50cc、太白粉水2茶匙、香油2茶匙
材料
豬肉丁100公克、豆干80公克、熟毛豆仁50公克、紅蘿卜50公克、蔥花10公克、蒜末10公克
作法
1、豆干及紅蘿卜洗凈、切丁。
2、取一微波容器，放入所有材料和所有調(diào)味料拌勻，蓋上耐熱保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣。
3、放入微波爐里，以1000W微波6分鐘后取出，拌勻裝盤即可。
時(shí) 間 6分 火 力 1000
櫻花蝦炒高麗菜
材料
高麗菜300公克、蒜末15公克、櫻花蝦10公克
調(diào)味料
沙拉油2大匙、鹽1/2茶匙
作法
1、高麗菜切小片洗凈瀝干，備用。
2、取一微波用玻璃碗，放入蒜末和櫻花蝦加入沙拉油拌勻，放入微波爐微波1分鐘爆香。
3、取出作法2玻璃碗，放入作法1高麗菜片，撒上鹽拌勻，蓋上耐熱保鮮膜(兩邊各留縫隙排氣)， 放入微波爐以800W微波3分鐘，取出拌勻盛盤即可。
時(shí) 間 4分 火 力 800
椒麻炒四季豆
材料
四季豆200公克、豬絞肉50公克、蒜仁3顆、紅辣椒1/3根、姜1段
調(diào)味料
花椒1小匙、香油1大匙、辣豆瓣1小匙、砂糖1小匙、水3大匙、辣油1小匙
作法
1、四季豆去除蒂頭，切成小段，再洗凈備用。
2、蒜仁、紅辣椒、姜都切碎備用。
3、將作法1、2的材料與豬絞肉一起放入盤中，加入所有調(diào)味料，再放入微波爐里，
以1000W微波5分鐘即可。
時(shí) 間 5 分 火 力 1000
花雕雞
調(diào)味料
醬油1大匙、蠔油1茶匙、辣豆瓣醬2大匙、細(xì)砂糖1/2茶匙、花雕酒80cc、太白粉1茶匙、香油1大匙
材料
雞腿800公克、蔥段30公克、姜片20公克、蒜片20公克、蒜苗40公克、宮保10公克、花椒3公克、芹菜80公克
作法
1、雞腿洗凈剁小塊;芹菜洗凈切小段;蒜苗切片;備用。
2、將雞腿肉塊放入微波碗中，加入1大匙醬油拌勻后蓋上保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣，再放入微波爐內(nèi)，以800W微波5分鐘后取出，撕去保鮮膜，瀝干水分備用。
3、另取一微波碗，放入姜片、蒜片、宮保、花椒及辣豆瓣醬，加入1大匙沙拉油(材料外)拌勻后，放入微波爐微波2分鐘爆香。
4、取出作法3的碗，放入雞腿肉塊、芹菜段、蒜苗片，加入蠔油、細(xì)砂糖、花雕酒、太白粉及香油拌勻，再蓋上耐熱保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣。
5 、將作法4的碗放入微波爐內(nèi)，以800W微波5分鐘后取出，撕去保鮮膜拌勻后裝盤即可。
火 力 800 時(shí) 間 12分
京醬肉絲
材料
肉絲250公克、蒜末10公克、紅辣椒絲10公克、小黃瓜絲120公克
調(diào)味料
沙拉油2大匙、甜面醬3大匙、番茄醬2茶匙米酒1大匙、水1大匙、細(xì)砂糖2茶匙、香油1大匙、太白粉水1茶匙
作法
1、小黃瓜洗凈切絲，放置盤上墊底備用。
2、取一微波容器，放入肉絲、蒜末，加入所有調(diào)味料拌勻，蓋上耐熱保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣。
3、放入微波爐里，以1000W微波5分鐘后取出拌勻，鋪至作法1的小黃瓜絲上，再擺上紅辣椒絲即可。
時(shí) 間 5分 火 力 1000
剝皮辣椒雞
材料
去骨雞腿排2片、剝皮辣椒10根(連湯汁)、蔥1根、紅甜椒1/3顆、洋蔥
1/3顆、四季豆少許、蒜仁3顆
調(diào)味料
醬油膏1小匙、米酒1大匙、鹽少許、白胡椒粉少許、香油1小匙
作法
1、去骨雞腿排切成小塊，洗凈備用。
2、洋蔥切絲;紅甜椒切菱形片;蔥切段;蒜仁切片;剝皮辣椒、四季豆切小段，備用。
3、取一微波容器，放入作法1、2所有材料和所有調(diào)味料一起攪拌均勻。
4、放入微波爐里，以1000W微波約4分鐘即可。
時(shí) 間 4分 火 力 1000
蒼蠅頭
材料
豬絞肉50公克、韭菜花150公克、豆豉10公克、蒜末10公克、紅辣椒1根
調(diào)味料
沙拉油1大匙、醬油2茶匙、細(xì)砂糖1/2茶匙、香油1茶匙
作法
1、韭菜花洗凈后切丁;豆豉洗后瀝干;紅辣椒切細(xì)。
2、取一微波容器，放入所有材料和所有調(diào)味料拌勻，蓋上耐熱保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣。
3、放入微波爐里，以1000W微波4分鐘后取出，拌勻裝盤即可。
時(shí) 間 4分 火 力 1000
骰子牛肉
調(diào)味料
鹽少許、黑胡椒粉少許、水1大匙、奶油10公克、西式綜合香料少許
材料
牛肉250公克、紅甜椒1/3顆、黃甜椒1/3顆、四季豆10根
作法
1 、將牛肉切成約2公分正方體，吸干水分備用。
2 、紅甜椒與黃甜椒也切成約2公分正方體;四季豆切小段備用。
3 、將作法1、2所有材料放入盤中，再加入所有調(diào)味料，放入微波爐里，以1000W微波7分鐘即可。
時(shí)間 7分 火力 1000
橙汁牛小排
材料
牛小排200公克、柳橙2顆、紅辣椒絲5公克、綠花椰菜4朵
調(diào)味料
A 米酒1茶匙、醬油1大匙、太白粉 2茶匙、
B 沙拉油2大匙、白醋1大匙、細(xì)砂糖1大匙、鹽1/8茶匙、太白粉水1茶匙、香油1大匙、
作法
1、 牛小排洗凈瀝干，切小塊后用調(diào)味料A拌勻備用。
2、 柳橙1顆榨汁備用;另1顆削去果皮，去掉白膜，切小塊備用。
3 、取一微波容器，放入所有材料和所有調(diào)味料B拌勻，蓋上耐熱保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣。
4、 放入微波爐里，以1000W微波4分鐘后取出，拌勻裝盤即可。
時(shí)間 4分 火力 1000
蘿卜燒肉
材料
五花肉300公克、白蘿卜100公克、胡蘿卜60公克、紅辣椒片10公克、姜片10公克、蔥段15公克
調(diào)味料
沙拉油2大匙、醬油膏3大匙、米酒2大匙、細(xì)砂糖2茶匙、水.200cc
作法
1、五花肉切小塊，白蘿卜及胡蘿卜切塊備用。
2 、取一微波容器，放入放入所有材料，加入所有調(diào)味料拌勻。蓋上耐熱保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣。
3、 放入微波爐里，以1000W微波15分鐘后取出，拌勻裝盤即可。
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