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文章摘要： 大家都知道買韭菜時選擇根部截口處較齊，捏住根部葉片能直立，可是買回來韭菜要怎么樣洗才最干凈呢？用鹽水浸泡一下在洗就很容易洗干凈了。
大家都知道買韭菜時選擇根部截口處較齊，捏住根部葉片能直立，可是買回來韭菜要怎么樣洗才最干凈呢？用鹽水浸泡一下在洗就很容易洗干凈了。
1、清洗：韭菜根部切割處有很多泥沙，最難洗。宜先剪掉一段根，并用鹽水浸泡一會再洗。
2、做飯的淘米水，可以很好了去除韭菜上的污漬，有淘米水別浪費了。
3、汆燙：先將根部放入沸水中(滴幾滴油)燙一下，再全部放入，至顏色變翠綠后撈出過涼水。
4、保鮮：韭菜捆好后用大白菜頁包裹，放陰涼處，可保鮮1周。
所以大家買回來韭菜太臟了， 就很用清水沖一下，然后用鹽水洗就很方便了，同時也可以用淘米水來洗，很容易就洗干凈。
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