美食菜譜拍攝技巧從入門到精通

日期：2023-02-12 08:32:34 瀏覽量：

文章摘要：美食菜譜的拍攝是很有技巧性的，你能拍好美食就能拍所照片了，對(duì)于美食的拍攝技巧不光要求多色澤，光源，角度各個(gè)方面都要考慮進(jìn)去，包括一些裝修用品等。

美食菜譜的拍攝是很有技巧性的，你能拍好美食就能拍所照片了，對(duì)于美食的拍攝技巧不光要求多色澤，光源，角度各個(gè)方面都要考慮進(jìn)去，包括一些裝修用品等。今天我們給大家分享一些拍攝食物的小竅門，大家學(xué)習(xí)一下。

曾聽(tīng)過(guò)一個(gè)同樣愛(ài)好攝影的朋友感慨過(guò)：“能拍得好食物，就能拍得好照片?！笨墒遣⒉皇敲總€(gè)人每次都會(huì)帶著沉重的單反相機(jī)去吃飯，如果還要再帶一個(gè)反光板、或者自制光源，那么就更夸張了。其實(shí)，日常生活中，一部iPhone、一個(gè)小巧的卡片機(jī)，就可以隨時(shí)練習(xí)拍攝顏色誘人的食物。以下是一些拍攝食物的小技巧：

一、尋找最佳光源

光線問(wèn)題是室內(nèi)拍攝食物的大問(wèn)題，很多室內(nèi)餐館的燈光并不明亮，而且色調(diào)偏黃，會(huì)讓整個(gè)照片噪點(diǎn)過(guò)高、曝光不足或者白平衡偏離，拍出來(lái)的食物完全不像肉眼看起來(lái)那么色澤誘人。

陰影也是室內(nèi)拍攝食物的大敵，往往將相機(jī)或手機(jī)靠近的時(shí)候，自己的影子也映到了食物上。專業(yè)攝影師可以利用反光板或人造光源解決這一問(wèn)題。而我們?cè)谌粘Ｅ臄z的時(shí)候，最好的辦法就是調(diào)整多種拍攝角度。

小技巧：

盡量靠近自然光或較亮處就坐。

利用拍照APP的各種濾鏡，創(chuàng)造不一樣的效果。

調(diào)整相機(jī)的白平衡設(shè)置，可以用白色餐紙做調(diào)校工具，將餐紙?jiān)谌【捌骼锏念伾{(diào)至最接近白色。

利用拍照APP的各種濾鏡，創(chuàng)造不一樣的效果。

二、拍攝角度

正面拍攝

想要拍攝食物和全貌或豐盛的場(chǎng)面，最傳統(tǒng)的做法是與放置食物的平面平行拍攝。

側(cè)面拍攝

側(cè)面拍攝尤其適合漢堡、三明治、蛋糕等垂直層次較多的食物。光線較差的地方，往往選擇側(cè)面拍攝，不容易在畫面中留下陰影。

斜側(cè)面拍攝

斜側(cè)面拍攝既能拍到食物全貌，又能避免惱人的陰影。當(dāng)然，若要突出主題避免雜亂無(wú)章，可以利用淺景深效果。

三、構(gòu)圖技巧

在構(gòu)圖技巧上，拍攝食物最重要的就是要突出主題，避免畫面雜亂。在日常拍攝中，可以考慮以下幾個(gè)構(gòu)圖方法：

圓心布局

最常用的布局。這里說(shuō)的圓并不是完全意義上的圓形，而是以畫面最中央為中心，向四周分散的布局，或者叫“對(duì)稱布局”。一般來(lái)說(shuō)，就是將被攝物體放到畫面的最中央。這種構(gòu)圖也適合用Instagram、Hipstamatic等iPhone拍照APP拍攝的正方形照片。

不規(guī)則布局

畫面里有多個(gè)主體，可以采用攝影的黃金分割法來(lái)構(gòu)圖，或者不循常規(guī)，任意擺放被攝物品。但主要不要讓畫面整體失衡。

例：一副普通的日常拍攝，但如果少了右面的黑色叉子，整個(gè)畫面就會(huì)重心偏左。

例：看似凌亂的擺放，但卻不嚴(yán)格地采用了黃金分割構(gòu)圖法

三分法則的不嚴(yán)格運(yùn)用，避免畫面失衡

四、靠近，再靠近

有著名攝影師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“如果你拍得不夠好，說(shuō)明你站得不夠近?！边@個(gè)準(zhǔn)則在美食攝影中一樣適用。

放棄食物整體，專注拍攝細(xì)節(jié)，即放大了肉眼能看到的部分，這樣拍出來(lái)的照片往往比較有創(chuàng)意，生動(dòng)有趣。這樣的攝影不僅僅是在寫實(shí)，而且更多加入了主觀色彩。想要在社交網(wǎng)絡(luò)上載與別人不一樣的美食照，可以嘗試最大限度靠近被攝物體，將細(xì)節(jié)展露無(wú)遺。

利用單反相機(jī)的大光圈可以更加突出細(xì)節(jié)主體，而現(xiàn)在的卡片機(jī)已經(jīng)有很好的微距功能，也能做到靠近拍攝。

例：水果的紋理只有靠近拍攝才能顯示出質(zhì)感。