黃瓜粥的功效和作用

日期：2024-10-12 09:03:24 瀏覽量：

文章摘要：中醫認為黃瓜是一種味甘、性涼的一種蔬菜，把黃瓜伏特成黃瓜粥也是不錯的一種吃法。黃瓜粥具說可以潤澤皮膚、祛斑、還有減肥作用，那么黃瓜粥的功效有哪些呢？下面給在家詳細講解一下。

中醫認為黃瓜是一種味甘、性涼的一種蔬菜，把黃瓜伏特成黃瓜粥也是不錯的一種吃法。黃瓜粥具說可以潤澤皮膚、祛斑、還有減肥作用，那么黃瓜粥的功效有哪些呢？下面給在家詳細講解一下。

黃瓜粥是中國的一種粥的名稱，材料為大米100克左右、鮮嫩黃瓜1-2根、精鹽少許、一小塊生姜

黃瓜粥一日二次溫服，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。現代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

黃瓜粥的營養價值：

粥義解說：黃瓜，又名胡瓜、王瓜、刺瓜，為葫蘆科植物黃瓜的果實，全國各地均有栽培。

黃瓜粥的功效：

中醫認為，黃瓜性味甘、涼，入脾、胃、大腸經，有清熱解毒，清熱解毒，利濕消腫，養顏護膚之功，《本草綱目》言其"清熱解渴，利水道"。《陸川本草》言其"治熱病身熱，口渴"。營養研究表明，本品含糖類，胡蘿卜素，維生素，豐富的鉀鹽，鈣、磷，鐵及葫蘆素A、B、C、D等。鮮黃瓜所含的丙醇乙酸可抑制體內的糖轉化為脂肪，故多吃黃瓜可以減肥;所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，加速體內腐敗物質的排出，并可降低血液中的膽固醇。黃瓜為夏季保健佳蔬，常食黃瓜，或黃瓜粥，不僅可有效地預防中暑發熱，還可減肥降脂，預防心腦血管病的發生。

補水。黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。

排毒。營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助于預防腎結石。

補充維生素。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

護膚。黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質，有益皮膚健康。

預防便秘。黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。

抗癌。黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險。

預防糖尿病，降脂穩壓。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。