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文章摘要： 制作黑森林慕斯蛋糕原料：白巧克力55g，吉利丁8g，乳脂奶油100g，牛奶50g，蛋黃2個，細砂糖90g，純凈水少許，甘那修淋面原料少許，黑巧克力100g，未打發奶油100g。操作步驟一：將先將牛奶煮開 操作步驟二：將蛋黃、砂糖拌勻操作步驟
制作黑森林慕斯蛋糕原料：白巧克力55g，吉利丁8g，乳脂奶油100g，牛奶50g，蛋黃2個，細砂糖90g，純凈水少許，甘那修淋面原料少許，黑巧克力100g，未打發奶油100g。
操作步驟一：將先將牛奶煮開
操作步驟二：將蛋黃、砂糖拌勻
操作步驟三：將煮沸的牛奶沖入蛋液中
操作步驟四：在將巧克力加入拌勻融化
操作步驟五：將吉利丁加入
操作步驟六：冷卻后拌入奶油
操作步驟七：灌杯至9分滿，底部墊上坯體
操作步驟八：將巧克力與未打發的奶油隔水加熱融合
操作步驟九：將其冷卻，每隔一會進行攪拌，防止表面凝固
操作步驟十：將冷凍的慕斯脫膜
操作步驟十一：將冷卻至粘稠狀的甘那修淋制均勻，送入冷藏
操作步驟十二：將冷藏好的慕斯取出裝飾即可
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