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文章摘要： 烹飪前的米飯與其說是如何烹飪，不如說是如何儲存。你要遵循與即時食用相同的烹飪說明，確保將米飯煮成蓬松的質(zhì)地，避免產(chǎn)生粘糊糊的結(jié)果。米飯煮熟后，要妥善保存，以備食用。對于大
烹飪前的米飯與其說是如何烹飪，不如說是如何儲存。你要遵循與即時食用相同的烹飪說明，確保將米飯煮成蓬松的質(zhì)地，避免產(chǎn)生粘糊糊的結(jié)果。
米飯煮熟后，要妥善保存，以備食用。對于大多數(shù)需要米飯的菜肴，你可以在烹飪時間結(jié)束時加入預(yù)先煮熟的米飯。它也可以很好地用于炒飯或作為配菜的素菜。
你需要的東西
白米
濾器
中型帶蓋平底鍋
鹽
黃油還是人造黃油
叉
可重新密封的塑料袋或有蓋容器
操作步驟
1、在冷自來水下沖洗幾次大米，去除松散的淀粉，這樣大米就不那么粘了。
2、用篩子將大米濾干，直到水全部排干。
3、將大米放入平底鍋中，加入大米包裝上推薦的水量。
4、根據(jù)大米包裝上的推薦量，如果你愿意，可以加入鹽、黃油或人造黃油。
5、將平底鍋放在爐子J頂部的燃燒器上，設(shè)置為中高溫。
6、把混合物燒開。
7、把火調(diào)低以慢燉。
8、用蓋子蓋住平底鍋。
9、慢燉混合物，直到水完全吸收，米飯變得蓬松。這樣做只需12分鐘或一小時。根據(jù)大米包裝上的說明確定燉煮時間。
10、將平底鍋從火中取出，讓米飯靜置幾分鐘。
11、用叉子把米飯弄松。
12、立即將熱大米轉(zhuǎn)移到可重新密封的袋子或有蓋的容器中，以鎖住水分儲存。
提示
將大米儲存在冰箱或冰箱中。煮熟的米飯在冰箱里保存大約6天，或者在冰箱里保存最多6個月。
為方便起見，將米飯分為1杯或2杯大小。
將煮熟的米飯放在微波爐或爐子上用小火加熱;每杯米飯加熱前加入2湯匙水。
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