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文章摘要： 在家里做披薩快速、簡(jiǎn)單、有趣，可以讓你在平時(shí)的訂單上做出更健康的版本。如果你用的是一個(gè)有孔的披薩平底鍋，你也可以期待得到一個(gè)非常耐嚼的外殼。有孔的披薩鍋通常被稱為穿
在家里做披薩快速、簡(jiǎn)單、有趣，可以讓你在平時(shí)的訂單上做出更健康的版本。如果你用的是一個(gè)有孔的披薩平底鍋，你也可以期待得到一個(gè)非常耐嚼的外殼。
有孔的披薩鍋通常被稱為穿孔披薩鍋，它是通過沿著底部的幾個(gè)小孔來識(shí)別的。
雖然這些洞看起來可能沒有什么特別之處，但它們?cè)试S熱量在烘烤時(shí)到達(dá)整個(gè)披薩皮，從而形成更脆的披薩
皮。
如果你用打孔的披薩鍋?zhàn)霰∑づ_，你不僅會(huì)得到一個(gè)酥脆的披薩皮，而且與傳統(tǒng)的或深盤的披薩皮相比，你還可以減少總熱量。
如何在有孔的比薩餅平底鍋上做餡餅
現(xiàn)在你已經(jīng)有了一個(gè)方便的平底鍋，看看你需要什么來做你自己的自制披薩，以及如何做。
成分
披薩面團(tuán):你可以自己做面團(tuán)，也可以在雜貨店買預(yù)先做好的披薩面團(tuán)。此外，你還可以找到很多低碳水化合物或無(wú)麩質(zhì)的選擇。
◆番茄泥
奶酪: Mozzarella，F(xiàn)ETA，帕爾曼和豐蒂娜是你可以考慮加入你的餡餅的幾個(gè)選擇。或者，將你最喜歡的奶酪與更健康的奶酪混合。
◆你可以選擇的配料:蘑菇、切碎的烤雞、意大利香腸、辣椒、香蒜醬、卡梅利洋蔥、芝麻菜、甜椒、火腿等。
提示
說到披薩，沒有規(guī)則，可能性是無(wú)窮的。盡情享受吧!
烹飪步驟
第一步
用不粘的烹飪噴霧劑噴灑打孔的比薩鍋，或者在比薩鍋表面涂抹一層薄薄的食用油，如橄欖油或菜籽油。這些油能提高比薩餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)樗鼈兒袑?duì)心臟有益的不飽和脂肪。
第二步
把你的披薩面團(tuán)揜成薄薄的一層，或者達(dá)到你想要的厚度。在面團(tuán)和排面杖上撒上面粉，防止面團(tuán)粘在一起。考慮用全麥面粉做面團(tuán)，因?yàn)樗纳攀忱w維含量更高。
第三步
將卷好的披薩皮放在披薩鍋上，保持邊緣在鍋上。不要讓外皮掛在鍋邊上，因?yàn)樗鼈儠?huì)比其他外皮煮得更快，這可能會(huì)導(dǎo)致燃燒。
第四步
按照食譜說明烘烤披薩皮，并在上面加上你最喜歡的配料。低鈉披薩醬、低脂奶酪、火雞肉、西紅柿、黑橄欖、菠菜、朝鮮薊心、甜椒、蘑菇、洋蔥和菠蘿都是健康的配料，可以增加披薩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
第五步
在打孔的披薩平底鍋上加熱剩下的披薩。把冷披薩放在平底鍋上，在烤箱里烘烤，直到披薩片變熱。使用打孔的比薩餅平底鍋將獲得酥脆的再加熱外殼，這并不總是可能使用微波爐或傳統(tǒng)的烤盤。
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